Hallo Boris,

nach den Bestimmungen des Landeshochschulgesetzes (LHG)
sowie der Berufstätigenhochschulzugangsverordnung (BerufsHZVO) vom 1. Juli 2010 steht in Baden-Württemberg Meistern und Absolventen gleichwertiger beruflicher Fortbildungen (also auch der „Betriebswirt IHK“) der allgemeine Hochschulzugang offen. Sonstige beruflich Qualifizierte mit mindestens zweijähriger Berufsausbildung können eine fachgebundene Zugangsberechtigung durch Bestehen einer Eignungsprüfung erwerben;

Voraussetzung für die Zulassung zur Eignungsprüfung ist eine
in der Regel dreijährige Berufserfahrung.
Bei beiden Zugangswegen findet zusätzlich ein Bera- tungsgespräch an der Hochschule statt. Weitere wichtige Informationen hierzu finden Sie unter:
http://mwk.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/pdf/studium/Hochschulzugang/FAQ_Hochschulzugang_f%C3%BCr_beruflich_Qualifizierte.pdf

NRW:
In NRW kommt ohne abgeschlossenes universitäres Hochschulstudium bereits der sog. „Fachlehrer/Werkstattlehrer“ in Frage. Hierfür benötigen Sie kein Studium, sondern normalerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung, abhängig vom Bundesland evtl. zusätzlich auch noch den Abschluss einer Fachschule/alternativ dazu den Meistertitel in Industrie oder Handwerk sowie mind. 2-3 Jahre Berufserfahrung.

Die Bundesagentur für Arbeit bietet in ihrer Datenbank wichtige allgemeine Informationen hierzu (abhängig von Ihrer Internetverbindung kann es etwas dauern, bis sich die umfangreiche Seite aufbaut):
http://infobub.arbeitsagentur.de/berufe/start?dest=profession&prof-id=9392

Wichtige Informationen für den Bereich „Werkstattlehrer in NRW“ finden Sie unter:
https://www.schulministerium.nrw.de/BP/AndreasAngebote?action=595.4643504915372

Aktuelle Stellenausschreibungen erhalten Sie hier:
http://www.andreas.nrw.de

Viele Grüße